チャレンジャー

メッセージ 2012・06

【 人生の輪 】 今月も本当にご苦労様でした。 「燈屋とり然」がOPENしまして、早半月が過ぎました。 新規の業態ですが、お客様の反応も良く、今後の夏需要に向けてより一層期待が持てます。 新店に携わってくれた、後藤店長以下の全スタッフの皆さん!!まだ第一段階ですが、本当に ご苦労様でした!有り難うございます。これからが、本当の意味で正念場に差し掛かり気合を入れて、7月8月と季節的にもウナギ登りに上昇傾向でお願いします。 京橋のお客様に「元気=黒力」を与えて下さい!!! さて今回は、「人生の輪」!! 人生・仕事の結果=考え方×熱意×能力 Aさん (0×100×100)=0 Bさん (5×10×10)=500 熱意と能力がAさんがBさんよりも10倍高 くとも、考え方が無ければ(0)結果ゼロです。 しかし、たとえ熱意と能力が他の人よりも多少 負けていたとしても、正しい考えと行動が伴えば 結果は、スゴイ事になる可能性を含んでいる!! と言う事です。 右の図は、「人生の輪」と呼ばれるものです、自分の 感情面、健康面、人間関係面、財政面、仕事面、時間 管理、生活環境面、精神面各々の人生の成功に必要とさ れる8つの項目が示されています。皆さん10点満点の どの程度に位置するのかやってみましょう! そして、優先順位を付けましょう!何が一番先で、二番目に何を大切にして、どうすれば低い項目を大きく伸ばす事が出来るのか?とても大切なことです。 優先順位は、「男性、女性」で「年齢」で「既婚、未婚」で「育った環境」等などで変化をすると思いますが 今後の仕事や人生設計においてとても役立つと思います。私自身は、感情・時間が(3)人間関係・財政・仕事が(4~5)健康・生活環境・精神面が(6)と言う結果になりました。 今後、更に変化・向上を繰り返し更に喜びを与え感じたいと強く思います。 私の部屋には、アノ経営の神様(故・松下幸之助氏)の日めくりカレンダーが有ります・・・ 今日は、「重ねた努力がみを結ぶ」でした。名経営者が言ったであろう言葉は何か深い味を感じますね! 人生の輪も同様に、重ねた努力のたまものです。実を結ぶまでコツコツと多方面に注力を注ぎ大きな輪に育てる 様にまずは、考えを整理する事から始めましょう。

有難うございます。感謝!

今日は、オープンから三日目です。 金曜日、土曜日とたくさんのお客様にご来店頂きました。 ありがとうございます。

沢山のキレイな花を頂戴しました。

オープン時は、緊張度合がマックスですので・・・ 癒しが、「ごちそう」です。 そして、二つ目の「ごちそう」は・・・・・・やはり

和やかな雰囲気ですが、かなり飲んではります!

また、沢山の方々に支ええられてオープン迄こぎつける事ができました。 本当にありがとうございます。 店を作って頂いた「菅店舗様」 店のコンセプトから、料理提案に至るまで携わって頂いた「サントリー様」 本当にお世話になりました。 「ピュアシステム様」「月桂冠様」「株式会社竹茂様」「芝田様」「株式会社ヤマモト様」「大畠様」「塩坂様」「(株)名畑様」「開運堂様」「ウィングッド様」「満帆フーズ様」「松尾様」「藤為金網様」「有限会社葱正様」「(株)兼光産業様」「yujaron様」「(株)紅乙女酒造様」「チャプターワン様」「神戸クリーンサービス様」 順不同 他、各業者様においては、たくさんの人々に支えられてここまで来ました。 これからが、私達の真の意味で力を発揮することが 支えて下さった方に対する、思いを恩返しするとと感じております。 本当に、【ありがとう御座いました。】 胡麻屋忠兵衛 <div><a href=”http://gomachu.net“>ごま屋ちゅう兵衛 オフィシャルページ</a></div> <div><a href=”http://shop.gomachu.net/“>ごま屋ちゅう兵衛 ショッピング</a></div>  

大変!!です!

メチャ旨です。 「丹波 黒どり」flair.gif 肩肉を炙った物は、数は少ないですが・・かなり旨いです。 オープン後は、「従業員にコッソリと・・肩肉炙りある!!」って聞いてください。
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必食crying.gif ロゴはこんな感じです。 「丹波黒どり」「黒土で育った野菜」「黒ビール」 黒の偉大な力の店です。 京橋のお客様に 心から喜んで頂ける店づくりにして行きたいと思います。

さばきの達人!!

   

美味しい!!鶏♪♪発見

新店の店名が決定!!
「燈屋 とり然」
店名由来:明日の燈りを灯す場所
「丹波黒どり」と「自然栽培のお野菜」で「黒力(くろぢから)を与える」店をめざします。

黒どり

黒ゴマ」は「ごまリグナン」といわれる抗酸化物質があり、活性酸素の除去や抗コレステロール作用、血圧上昇抑制、肝機能亢進作用、アルコール分解促進作用等があります。
黒豆」の種皮の黒い色素は、アントシアニンとポリフェノールです。これらは抗酸化作用が強く、動脈硬化やガンなどの予防に効果的で腎臓の働きを良くし、腎臓の働きを活発にすると考えられています。
黒酢」は、必須アミノ酸とクエン酸、りんご酸、アスパラギン酸などの有機酸、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分を多く含んでおり腸の働きを改善し、また、乳酸を減少させる疲労回復、過酸化物質,コレステロールを減少させ動脈硬化,高血圧を予防します。等など、黒の強い力を示す根拠には、本当にビックリ!!させられます。
他、「木炭」「黒糖」「ひじき」「昆布」等の色素にも同様に体に良い効果が確認されています。
京橋界隈のサラリーマンの方へ「身体の中から元気の出る焼き鳥屋」を届けたい。そんな思いの詰まった店にして行きたいと考えています。もちろん居酒屋としての認識上アルコールは、「黒生ビール」です。
京丹波の山郷の風景も本当に良い所でした。

生産者の高野様ありがとうございました。

桜~さくら sakura

明日から、4月です。 今年の桜は、全国的に気温が低いのでclover.gif「遅咲き!!」clover.gif 例年であれば、とっくに咲きともすれば、新入社員の入社季節は 「・・・・葉 さくら ・・・!!」って事も・・・ あります。 当社の「ごま厨」や「ごま屋ちゅう兵衛 北新地店」は 安心!! 何故か・・・

店内の様子

咲くらが店内に4月中旬頃までは咲いているからです。 毎年お客様には、好評です。 どーんと桜がカウンターに居座っております。 今年も、多くの企業の新入社員が満面の笑みで 当店をご利用していただけることに、感謝致します。 胡麻屋忠兵衛

大坂ほんわかテレビの取材がありました。

放映日:4月1日(日曜日) 時間 :10時30より(1時間番組) 番組 :大坂ほんわかテレビ(昼ごはんでっせ) 店舗 :ごま屋ちゅう兵衛 天神橋店 撮影で頑張った者:本田晃一 収録は昨日3月13日天神橋店で行われました。

撮影風景

昼ごはんの設定で進みました。 撮影は夕方4時半からでした。 食べる人は、昼ごはん「抜き!!」で挑んで来たのでしょうか? 天神橋筋商店街三丁目 フラーリッシュハウス「近藤さん」有難うございました。 メッチャ美味しそうに食べて頂きました。
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そして、当店の☆本田幸一☆

天神橋店の本田君

お疲れ様でした。 普段とは違う、ハイパフォーマンスの本田君を 「ほんわかテレビ」で楽しんでご覧ください! 当日は、「花かご御膳」です。

花かご御膳

胡麻屋忠兵衛

一黒シャモを求めて!!

孵化20日目

旨い鶏を求めて「静岡県」まで行って来ました。 遥々、新幹線を乗り継いで2時間ちょっと掛りました。 さらに、車で1時間かかり

シャモの鶏舎へ

鶏舎は、写真では、良く分かりませんが 「キレイ、キレイ」 匂いも少なく衛生的な環境です。 味は・・・

生産者の河守さん

皮目を焼いて美味しく頂きました。 鶏の飼料にこだわりをたくさんお持ちでした。 「静岡の玄米、カシュナッツ、胡麻、魚粉、海藻、etc・・」 こだわりは、まだまだありました。 鶏舎が地面から一メートルくらい上に作られていて、とても衛生的です。   これらを総合して、いい商品創りに活かしたいと考えています。   とりっこ倶楽部ホシノ「星野雅史様・星野恵右様」 http://torikko.com/ 遠州地鶏 一黒シャモ 「河守康博様」 http://www.hamaoka.or.jp/kawamori.html ホントに有り難うございました。 胡麻屋忠兵衛 <div><a href=”http://gomachu.net”>ごま屋ちゅう兵衛 オフィシャルページ</a></div><div><a href=”http://shop.gomachu.net/”>ごま屋ちゅう兵衛 ショッピング</a></div>  

丹波篠山 野菜

田園風景

丹波篠山の田んぼ!! 低農薬野菜を求めて やって来ました。 後ろの山側は・・・・

山×2

のどかな畑の風景が広がってます。 篠山と言えば・・・・ 「黒豆」 春が近づく頃に、一斉に苗を植えます。 寒暖の差の激しい盆地の気候が 美味しい「黒豆」を育てます。 今年は、一畝を購入予定です。 胡麻屋忠兵衛

【8日】は!掃除の日

NGK(西中島頑張ろう会)ですが 毎月、早朝に掃除を行っています。 朝早くからの掃除は、気持ちがいいですね! 総勢12~3名で西中島南方を清掃(主にゴミひろい!!) 先日は、雨の後でしたので、ゴミがアスファルトにくっついて取れにくかったです。 毎回感じることは、よくもこんなにも た・ば・こ の吸い殻を見事に ポイポイ!! ほかす人の多いこと!!!!!!!!!!!!!! 交差点には、必ず少なくて2~3本 多い時で、20本位!まさに・・・・・ 自分の灰皿同然に捨てているのを見ると悲しくなりますね! 同時に多いのが植え込み

植え込みの ゴミ

あるわ!あるわ!
ジュースの空き缶・ガムのポイ捨て・たばこの吸い殻とセットでパッケージ
パンの袋とコンビニ袋・チラシのクシャクシャ  など等・・・・
皆さんも、私達の払っている税金で運営している
公共施設や道路等も
キレイに使いましょう!!
胡麻屋忠兵衛
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