チャレンジャー

完全!無添加「黒ごま豆腐」NO1料理

人気NO1

当店の福島「ごま厨」は、店舗兼集中仕込み室(セントラルキッチンなる立派な設備ではありませんが・・・・)になってます。 当店自慢は、「金ごま豆腐」ですが、「自家製の黒ごま豆富」も超人気メニューの一つです。 「黒ごま豆富」の召し上がり方のおすすめBEST3発表icon_rolleyes.gif NO1「黒ごま豆富の揚げ出し」   ご存じ揚げ出し豆富の「ごま豆富」バージョンですね!  ※①お出し600cc、みりん80cc、砂糖8g、濃口醤油100ccを入れてひと煮立ち   ②「黒ごま豆富」を小麦粉、てんぷら粉を付けて、油で揚げる   ③②が揚ったら、①のだし汁のアッツ熱を回しかける   ④③に大根おろし、オロシ生姜、ノリ、鰹節等を入れて出来上がりです これが、お酒の肴に  ピ ッ タ リ !!icon_lol.gif 是非!お試しください。 胡麻屋 忠兵衛