チャレンジャー

食材は・・・もう!春

山菜

今日の中央市場は、とても 暇   ひま   ヒマ  !! 何故か?????? 一つに 日本海のシケで漁が出ていない! 二つに 輸入物の中国方面からの荷物が旧正月で来ない! 三つに 上記の影響でほとんど、河岸のセリがなされなかった! と言うことで、今日は野菜売り場の三階へ行きました。 「春」の食材がたくさんありますね! 「菜の花」 「タラの芽」 「フキノトウ」 「ミズ」 写真の「うるい」もその一つですね! 個人的には、「からし酢味噌和え」が最高!!!!happy01.gif 一緒に添えたいのが・・・・

香住産

この組み合わせが・・ 「最高!!」です。 胡麻屋忠兵衛